Cách làm nem chay rất giản đơn, bạn có thể lựa chọn để cúng Rằm. Chỉ với những nguyên liệu bánh tráng bía, cà rốt, miến, hành tây... là có thể trổ tài ngay!

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh tráng bía 1 Gói

• Miến 50 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành tây 1 Củ

• Nấm hương 100 Gr

• Nấm mèo 100 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi còn hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào tô, trộn thật đều.

2

Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp cà rốt, hành tây vào, cuốn tròn lại.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nem chay vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

4

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)