Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là, của nấm hương và béo ngậy.
Cách làm nem cá rô phi chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 500 Gr (Rô phi)
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Gừng 3 Miếng
  • Thì là 2 Cây
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nấm mèo 20 Gr (Khô)
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột chiên xù 1/2 Chén
  • Bột chiên giòn 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 115 ml
  • Muối hột 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá rửa với muối hột cho sạch nhớt rồi để ráo nước. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù

2

Gừng băm thật nhỏ. Thì là cắt nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở bỏ chân băm thật nhỏ. Nem cá rô phi chiên xù

3

Đánh tan trứng gà. Nem cá rô phi chiên xù

Cách Thực hiện:

1

Ướp cá với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, 15ml dầu chiên, gừng và thì là trong khoảng 5 phút. Nem cá rô phi chiên xù

2

Trộn thịt bằm với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu rồi để yên trong khoảng 20 phút. Nem cá rô phi chiên xù

3

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho nhân thịt lên trên, cuộn chặt tay lại. Nem cá rô phi chiên xù

4

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên. Nem cá rô phi chiên xù

5

nấu nóng 100ml dầu chiên rồi cho các cuộn cá vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù

6

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt hoặc thức chấm khác tùy thích. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem cá nem cá rô nem cá ro phi nem cá chiên xù nem cá rán xù

chế độ ăn uống món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua nau canh hat sen xa lach bo nuong chua cay nau khoai mi voi sua thit bam hap nam huong Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua bánh qui bơ hạnh nhân khoai lang say deo làm cha mẹ nước ép của quả thịt ba chỉ kho xì dầu gà sốt ớt xiên que cá nướng BOT LOC Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích com ruou Euro 2016 bang trang thit nuong cùi cach lam cha gio trai cay kệ treo tường day nấu ăn dua cai xao so long ngon ức gà cuộn phô mai chiên bánh phô mai vị xoài bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt dẻ sườn nướng kiểu Âu nhiệt Đậu Đỏ ruốc bông cach lam sua tuoi chien gion dưa giá thạch bào Một quả táo 9 lợi ích cach lam com trang bo vien mỹ phẩm homemade mon xuc xich tron bap Banh lan tôm ướp bia Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì Thơm phức bánh tráng nướng bên bờ sông mien tron ot chuong tông màu Cách làm bánh xeo sườn nấu đậu hà lan Mon an ngon thuc don bua sang Trang trí quả chanh bun vi ca thom ngon Bữa sáng hấp dẫn banh pho mai trung lẩu cá hồi vỏ dưa hấu cach lam bun ca ro cá hố kho dưa cải bánh cookies thiên nga rau củ chiên xù LAU GA Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước suon sot ca phe bánh cá chiên cach lam banh cuon trung canh rau dền ngao hoa làm mứt vỏ bưởi banh vung gion rum cá kho cà miến chay banh dua nuong cach lam kem bo ngon tho ham thom ngon bánh khoai tây kiểu pancake lam bo dau phong hanh nhan banh nhan gion tan che khoai mon thom ngon cach nau nui bánh ca cao xào ô mai bep gia dinh Mực chien gion làm trứng hấp cách làm thạch rau muong bánh mì kẹp dưa leo thit hon công thức ốc mỡ xào sa tế banh mi ca ngu mayonaisse cách làm nem lụi cach lam mi trung cuon thit chan gio heo chien nuoc mam Banh sinh nhat nướng sò dương với mỡ hành cach lam sua cách xào thịt bò rau muống cach lam bo ham ruou vang cach lam cha lua kho tuong nấu chè đậu đen dà u phu cách nấu bún cá bò xào hành tây bánh khoai chiên Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc cách làm bún chả bò nướng sả Khoai lang chien Rau cau trai dua người lớn sinh to trai cay đậu sốt ớt chuông tỏi ngheu xao ngon canh đu đủ sườn lợn canh rieu ca ngan nau dua hoa sen chien ngon me gà salad dua hau l㪠cách nấu nui thịt bò bánh tắc vỏ bánh mắm cá chưng