Mùi thơm của sả bám vào từng miếng nấm và mùi của ngũ vị hương nồng nàn hấp dẫn. Món ăn tưởng chừng giản đơn nhưng rất bắt cơm, hấp dẫn làm cho bữa ăn chay của bạn không nhàm chán mà trở nên cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm đùi gà 200 Gr

• Sả 30 Gr (Băm)

• Hành boa rô ¹/₄ Cây

• Nước tương 1 ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm đùi gà rửa thật sạch, để ráo, tước thành những miếng nhỏ theo chiều dọc của nấm.

2

Phi thơm hành boa rô với 2 muỗng canh dầu chiên, thêm sả băm vào, đảo đến khi sả hơi vàng thì cho nấm vào, đảo nhanh tay.

3

Nêm 1.5 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào xào đến khi nấm khô hẳn, chuyển thành màu vàng nâu của bột ngũ vị hương thì rắc ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và tắt lửa.

4

Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)