Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm đùi gà rửa thật sạch, để ráo, tước thành những miếng nhỏ theo chiều dọc của nấm.
Phi thơm hành boa rô với 2 muỗng canh dầu chiên, thêm sả băm vào, đảo đến khi sả hơi vàng thì cho nấm vào, đảo nhanh tay.
Nêm 1.5 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào xào đến khi nấm khô hẳn, chuyển thành màu vàng nâu của bột ngũ vị hương thì rắc ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và tắt lửa.
Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)