Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ non cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm.
Nấm kim châm rửa thật sạch, bỏ gốc, ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt đậu hũ ra đĩa, để riêng.
Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào chén rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào.
Cho ớt chuông và đậu hũ vào, đảo cho đều, nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị rồi tắt lửa.
Múc ra đĩa, dùng nóng, ăn với cơm trắng thì tuyệt phải biết.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)