Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm nấm vào nước muối pha loãng.
Sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bắp non rửa thật sạch, nếu bắp lớn thì cắt làm đôi. Hành boa rô và ngò rí cắt nhỏ.
nấu nóng dầu chiên, phi tỏi và đầu hành đập dập cho thơm.
Cho nấm vào đảo săn lại, rưới vào nồi kho 1 muỗng canh nước mắm chay, sau đó đậy kín nắp nồi đun lửa nhỏ.
Cho bắp non vào kho cùng, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đun tiếp khoảng 10 phút nữa.
tắt lửa, thêm rau ngò, hành boa rô nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)