Nấm chiên vừng là chay hấp dẫn với vị bùi của vừng kết hợp cùng vị dai giòn của nấm khiến bạn có món ăn tuyệt vời. Không những vậy, nấm còn là thực phẩm rất tốt cho cơ thể

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm bào ngư 100 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 100 Gr

• Mè trắng 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nấm rửa thật sạch, cắt gốc, để ráo nước. Khi nấm đã ráo nước bạn cho vào một bát to ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Đập trứng gà vào bát, đánh tan rồi thêm bột mì vào trộn thật đều. Cho hỗn hơp trứng và bột và tô nấm, dùng đũa trộn thật đều để hỗn hợp bột trứng bám vào nấm. Lưu ý bạn trộn nhẹ tay để không làm nát nấm. Bạn sẽ có cảm giác như hỗn hợp trứng hơi đặc nhưng nấm sẽ ra nước nên bạn không cần thêm nước vào.

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Cho mè ra đĩa, gắp từng miếng nấm lăn đều qua mè rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng

2

Khi nấm đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt hoặc tương cà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)