Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nguyên liệu mua về rửa thật sạch, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm
Đậu hũ và phù Mong cắt miếng nhỏ, chiên vàng. Phù Mong chiên xong ăn giòn giòn ngon hết ý luôn
Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Mì trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại tí xíu. Mình dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn
Cho mì ra đĩa, bày rau - nấm xào, đậu hũ - phù Mong chiên lên trên kèm với vài cọng ngò. Món này mình chiên thêm bánh phồng tôm ăn kèm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)