Video hướng dẫn chi tiết
Nguyên liệu
+ Vỏ cam
+ Đường kính trắng
+ Muối trắng
Cách làm
- Khứa vỏ cam rồi nhẹ nhàng lột lấy vỏ, đem thái miếng nhỏ
- Pha nước với một chút muối rồi ngâm vỏ cam 5 tiếng cho bớt the, vớt ra để ráo nước.
- Ướp đường với vỏ cam theo tỉ lệ 500 gram vỏ : 200 gram đường. Ướp trong khoảng 7-8 tiếng đến khi đường tan.
- Khi đường tan cho vỏ cam và nước đường lên bếp, sên nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng đến khi đường cạn, đảo đến khi thấy có hạt đường kết tinh trên thành chảo thì tắt lửa.
- Xếp vỏ cam ra đĩa, rắc đường hạt lên trên rồi thưởng thức.
- Bảo quản: Bạn có thể đựng mứt vào lọ kín dùng dần trong 4-5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản lâu bạn để tủ lạnh nhé.
Ê kíp thực hiện
Khách mời: Phương Linh
Dựng: Quỳnh Max
Quay phim: Tiếu - Xù
Bài: Pica
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 