Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm mứt gừng tươi

Mứt gừng tươi với những lát gừng giòn phủ bên ngoài lớp đường cát trắng. Không chỉ cay nồng mà món mứt gừng còn thấm vị ngọt dịu giúp cân bằng lại phần nào vị cay của gừng tươi.
Cách làm mứt gừng tươi

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 1 Kg
  • Muối 200 Gr
  • đường cát trắng 400 Gr
  • Nước vôi trong 1 Lít

Cách Thực hiện:

1

Gừng chọn củ vừa phải, tránh không lấy gừng quá non khi xào sẽ nát mà miếng mứt ăn bị bở. Ngâm gừng trong nước rồi cạo rửa thật sạch vỏ. Để ráo gừng, cho 200 gram muối hòa với 1 lít nước, cho gừng vào ngâm trong khoảng 30 phút để khử bớt vị cay, hăng của gừng. Mứt gừng tươi

2

Sau 30 phút thì vớt gừng ra rửa lại thật sạch nước muối rồi cắt lát mỏng chừng 1,5 mm, không cắt dày quá vì gừng sẽ không thấm đủ đường hoặc mỏng quá khi xào sẽ nát. Tiếp đó, ngâm toàn bộ gừng miếng vào nước vôi trong khoảng 10 phút để miếng gừng cứng và giòn hơn. Mứt gừng tươi

3

Sau 10 phút thì vớt ra rửa thật sạch nước vôi trong và để ráo. Cho gừng lát và 400 gram đường vào trộn thật đều để đường tan và thấm trong vòng 4 tiếng. Thỉnh thoảng các bạn nhớ đảo lên cho đường thấm đều vào gừng nhé! Mứt gừng tươi

4

Khi gừng đã thấm đường thì cho gừng lên chảo sên to lửa và đảo thật nhẹ tay. Khi nước gần cạn thì hạ lửa nhỏ đảo đều tay để đường khô bám đều vào miếng gừng và mứt khô ráo hoàn toàn, phủ bên ngoài là lớp đường màu trắng thật hấp dẫn. Mứt gừng tươi Mứt gừng tươi

5

Để gừng nguội hoàn toàn là có thể cho vào hũ bảo quản dùng dần. Món mứt gừng nhâm nhi với trà mạn đãi khách là thích hớp nhất đấy! Mứt gừng tươi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt gừng mứt gừng cay cách làm mứt gừng công thức mứt gừng mẹo làm mứt gừng

Những Bài Đã TìmTrẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A Cách làm món Fata - món ngon của đất nước Ả Rập Từ A đến Z những điều cần biết để làm bánh Trung thu ngon - Các loại bánh khác Từ A tới Z về sao vàng Michelin danh giá trong ẩm thực Từ A-Z cách chọn Từ A-Z cách làm bánh Pizza cơ bản quá ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tự chế Italian soda vị caramel từ A - Z Tự làm bánh gối từ A đến Z Cách làm mì Ý spaghetti từ A đến Z hơn ngoài hàng Từ lọ thủy tinh cũ hóa lọ đựng nến sắc màu Ả Rập Tự may váy Tự xay bột gạo làm bánh giò từ A-Z thật an toàn và vệ sinh! - Các loại bánh khác On Why You Ought To Be Chosen, just how to Create a Powerful Essay Vicky Lau - Người phụ nữ mang thiền vào ẩm thực Video Gỏi củ kiệu - Món ngon Á Âu Video How to make a beef fillet carpaccio Video How to Make a Kick Ass Fruit Platter Video How to Make a Kick Ass Fruit Platter 1/2 Video How to Make a Kick Ass Fruit Platter 2/2 Video Nghệ thuật pha chế Capuccino - Making a Cappuccino cup

hẹ ba rọi kho tiêu Cam trứng gỏi mít trộn thịt SIÊU NGON nấu canh bí đỏ giò sống sốt bơ ca dieu hong kho bào ngư xào nấm cháo nghêu trong Ý tưởng giàu sấu dầm cá tím nướng cán Quả bành cuoi mбє vân khoai tay boc tom ngon banh trung y làm sạch tủ lạnh banh gan nuong su hao xao long Món Pháp món trộn tôm xào Lau cua salad khoai tay de các món súp ngon công thức ghẹ rang chua ngọt bánh mousse vị socola bánh không cần lò nướng Canh rau ngọt thit cuu tam vung những món ngon từ mực Gà cá nướng sức khỏe não omega 3 Châu âu ve banh quy hanh nhan Nhá cá hồi xông khói Salad cá hồi xông Cach lam mam ca chống mon canh ca min Từ Thịt Vịt Ngan Goi chan Gà cách làm nghêu cách làm bánh mỳ tu lam lap xuong sườn nấu cốt dừa xoai nướng chim cút cach che bien com nam pha cà phê rượu cơm rang hải sản Trường Nhúng canh dua cai chua những món canh ngon Thân atiso nấu nau chao thit bam cách làm bột nêm từ thịt Đồ Chin nộm dưa leo tai heo đức Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba chăm Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng cach lam gan bo chÃƒÆ Muối tôm tây ninh cach nau che làm bánh crepe thang ẫm banh bao hai san lẩu bắp bò dau hu sot tam vi thom ngon ương tôm càng nương sot caramel ngon trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì tắc sang Chuối xào dừa càch gùng gỏi xoài xanh bap nuong ảo cua chien gion hến Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào nơ gà nướng sả ớt vừng bo xao bong cai mà y May vá la kem cá vược caramel Ca ro cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non bún hến Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng đùi vịt quay êch Về quê hương quan họ nếm đặc sản tai heo ngâm dấm Ã