Với một chút biến tấu, món mứt dừa sầu riêng sẽ càng trở nên đặc biệt, là điểm nhấn ấn tượng của khay mứt ngày Tết cho gia đình bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cùi dừa 200 Gr

• Sầu riêng 30 Gr (Thịt sầu riêng)

• đường cát trắng 140 Gr

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu sẵn sàng. Tách múi sầu riêng lấy phần thịt sầu riêng.

2

Bào mỏng cùi dừa, rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi ướp cùng 140 gram đường khoảng 1 tiếng.

Cách Thực hiện:

1

Tiếp tục trộn dừa với thịt sầu riêng thêm 1 tiếng nữa. Dùng tay bóp nhuyễn để dừa thấm thật đều sầu riêng.

2

Đặt chảo lên bếp, cho dừa cùng 50ml nước sạch vào, mở lửa vừa. Khi nước bay hơi, đường bắt đầu dính lại thì giảm lửa về mức nhỏ nhất, đảo dừa liên tục đến khi mứt khô, có một lớp áo đường bám quanh dừa là được.

3

Cho mứt dừa sầu riêng vào hộp/lọ, đậy kín, bảo quản nơi khô mát để dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)