Món kem cam trứng này ăn kèm với bánh mì hoặc các loại bánh quy, bánh ngọt khác sẽ rất tuyệt. Hãy cùng làm món này cho gia đình bạn vào những ngày Tết nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 12 Quả

• đường cát trắng 150 Gr

• Nước cốt cam 50 ml (Đỏ)

• Nước cốt chanh 25 ml

• Bơ 20 Gr

• Vỏ cam 2 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập chỉ lấy lòng đỏ. Cho lòng đỏ trứng, đường cát trắng, nước cam đỏ, nước cốt chanh vào trong một chảo, đun ở nhiệt độ thấp, vừa đun vừa đánh liên tục.

2

Đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp tục khuấy trong 10 phút, hỗn hợp thu được là có xuất hiện bọt và có màu sáng.

3

tắt lửa, cho bơ vào đánh đều cho đến khi bơ tan chảy và hòa quyện vào nhau.

4

Cho vỏ cam bào sợi vào, khuấy đều. tắt lửa, để mứt cam trứng nguội, cho vào tủ lạnh bảo quản.

5

Với loại mứt này, bạn có thể ăn kèm bánh mì nhé! Mứt ngọt, chua chua, beo béo ăn cực thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)