Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà rốt rửa thật sạch, bào bỏ vỏ. Tiếp theo, tỉa thành hình hoa 5-6 cánh và cắt theo chiều ngang của củ cà rốt có độ dày 2mm. Cho phần cà rốt đã cắt vào thau nước vôi trong và ngâm trong thời gian 2 giờ.
Vớt cà rốt ra, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Cho cà rốt vào tô cùng đường cát trắng, chanh cắt mỏng, trộn thật đều, để khoảng 2 giờ.
Cho cà rốt, nước đường vào chảo, đảo đều đến khi cà rốt khô, sệt lại. Lưu ý không để cà rốt bị cháy.
Cho mứt ra, để khô. Bảo quản mứt trong túi nilon hoặc hộp kín, dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)