Cách làm mứt cà chua bi không phức tạp như các mẹ nghĩ. Mứt cà chua bi có vị chua ngon nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc bắt mắt nữa.- Emdep.vn
Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi do mẹ Kem hướng dẫn dưới đây không không khó nhưng các nàng cần tuân thủ đúng nguyên tắc để mứt sên khô và ngon. Mứt cà chua bi có màu đỏ au, bóng bẩy nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách đến chơi nhà cũng như các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món mứt này để dành đãi khách trong dịp tết này nhé!

Mứt cà chua bi  

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

- Cà chua bi: 1 kilogram   - Đường: 300 - 400gr - Vôi tôi: 30gr - Muối

Cách làm mứt cà chua bi:

Mứt cà chua bi

Bước thứ nhất(1): Cà chua bi mua về đem ngâm vào nước 5 phút, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt cà chua ra, dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều trên bề mặt quả cà chua.

Mứt cà chua bi  

Bước thứ hai(2): Hòa vôi tôi với 2 lít nước, để cho vôi nở rữa ra, dùng đũa quấy đều rồi để cho vôi lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ ba(3): Chắt bỏ phần nước vôi ngâm cà chua, đem cà chua rửa vài lần với nước cho sạch mùi vôi, để cà chua trong rổ cho ráo nước. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ tư(4): Xếp 1 lớp cà chua, rải đều 1 lớp đường, rồi lại đến lớp cà chua. Làm như thế cho đến khi hết cà chua và đường. Để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong quá trình sên mứt không nên đảo sẽ làm cà chua nát, thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều để nước đường chảy tràn trên mặt cà chua. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn gần hết thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun đến khi đường chỉ còn sền sệt thì tắt lửa. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua rải đều ra mâm hoặc khay. Đem cà chua đi hong nắng cho cà chua khô xe mặt lại. Nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò, bật lò ở 100 độ C, mở cửa lò sấy trong vòng 1 tiếng. Hoặc cho khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để hong trong tủ lạnh cho đến khi cà chua khô ráo.  

Mứt cà chua bi  

Khi cà chua đã khô ráo, cầm vào không thấy dính đường trên tay thì cất mứt cà chua bi vào lọ kín, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Mứt cà chua bi có vị chua nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc rất bắt mắt nữa. Chắc chắn nó sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng.  Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi giản đơn này  Mít Xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mứt cà chua bi mứt Tết ngon

nướng thịt heo rô ti Sữa dừa phở cuốn banh bong lan trung muoi hap hoa tai nau nẩu nước mắm cach lam top mo rim chua cay man ngot cach lam banh ran ngon mâm xôi dầm sô cô la gỏi ốc nấm bồn bồn Bánh Kem lam ga nuong ngon bảo quản thực phẩm sup bi do hai san salad trái cây thịt gà 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc quần lam cha gio cu dau cách làm há cảo kho tau xào thịt bò Trái gan xào ngũ vị bí chiên bánh khoai lang chiên rau quẠkho qua xao thit bo canh cua kim cham ngon kho muc rim ngon lam tom rang ngon gan bo lam banh quay thom ngon Lúc cach nau xoi tu bao Mon tron xoi khuc man ngon gan ga xao chân giò pha tra sua Thit ga củ hũ dừa banh mi nuong toi cá cơm kho khế Đầu tôm xào bơ tỏi cách làm kem sữa oreo che khoai mon hap lam nem chua ran may và Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc Viện đậu hũ chiên sả ớt dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải thay Trô Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh Mon cháo Lẩu tôm Chè ngon bài trí Ð Ñ xiên nướng banh mi thit bo ngon cot mГѓВ ravioli am cac mon ham cà Cà tím hấp chấm nước mắm gừng Trần kem tuoi trai cay gieng bun cuon sup dui ga cu sen cơm nhuộm màu nhà cách làm gỏi cá khô Cất đồ Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ làm phở cuốn như thế nào công thức sữa hạt sen Soi thóp bánh chưng Tết cach lam thit nguoi ngon banh tart tao cách nấu miến gà thịt sốt cà bi ngo ca com chien toi ot bo nau dua Thit nướng từ thịt heo cach nâu sâm bổ lượng ép đu đủ Những sai lầm khi nấu nướng biến thực ga ac tiem thuoc bac cach lam nuoc chanh xoai rau mồng tơi nấu canh sa lát Bánh khoai lang Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết mam co cung than tai sốt me với ba chỉ cuộn rau củ Nam Bắc pudding chuối hình tháp người dân quê sua dua ca ri ga kieu thai Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây bánh gấu cach lam thach ngon táo chiên giòn đay ăn hàng com tam bi cha bánh ngọt