Cách làm mứt cà chua bi không phức tạp như các mẹ nghĩ. Mứt cà chua bi có vị chua ngon nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc bắt mắt nữa.- Emdep.vn
Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi do mẹ Kem hướng dẫn dưới đây không không khó nhưng các nàng cần tuân thủ đúng nguyên tắc để mứt sên khô và ngon. Mứt cà chua bi có màu đỏ au, bóng bẩy nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách đến chơi nhà cũng như các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món mứt này để dành đãi khách trong dịp tết này nhé!

Mứt cà chua bi  

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

- Cà chua bi: 1 kilogram   - Đường: 300 - 400gr - Vôi tôi: 30gr - Muối

Cách làm mứt cà chua bi:

Mứt cà chua bi

Bước thứ nhất(1): Cà chua bi mua về đem ngâm vào nước 5 phút, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt cà chua ra, dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều trên bề mặt quả cà chua.

Mứt cà chua bi  

Bước thứ hai(2): Hòa vôi tôi với 2 lít nước, để cho vôi nở rữa ra, dùng đũa quấy đều rồi để cho vôi lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ ba(3): Chắt bỏ phần nước vôi ngâm cà chua, đem cà chua rửa vài lần với nước cho sạch mùi vôi, để cà chua trong rổ cho ráo nước. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ tư(4): Xếp 1 lớp cà chua, rải đều 1 lớp đường, rồi lại đến lớp cà chua. Làm như thế cho đến khi hết cà chua và đường. Để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong quá trình sên mứt không nên đảo sẽ làm cà chua nát, thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều để nước đường chảy tràn trên mặt cà chua. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn gần hết thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun đến khi đường chỉ còn sền sệt thì tắt lửa. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua rải đều ra mâm hoặc khay. Đem cà chua đi hong nắng cho cà chua khô xe mặt lại. Nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò, bật lò ở 100 độ C, mở cửa lò sấy trong vòng 1 tiếng. Hoặc cho khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để hong trong tủ lạnh cho đến khi cà chua khô ráo.  

Mứt cà chua bi  

Khi cà chua đã khô ráo, cầm vào không thấy dính đường trên tay thì cất mứt cà chua bi vào lọ kín, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Mứt cà chua bi có vị chua nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc rất bắt mắt nữa. Chắc chắn nó sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng.  Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi giản đơn này  Mít Xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mứt cà chua bi mứt Tết ngon

cách làm thiệp bông cà ch lam bo vien Black forest món lẩu cách làm bánh bao truyền thống ức gà rang lá lốt mon ngon voi tom đậu phụ rang muối Đậu phụ rang Che hat sen 10 thiên đường đồ uống của thế làm cach lam banh lemon bars chiên thịt với khoai môn riềng goi bo phap che nep cacao cach lam ruoc kho lắc xoài ham bao tu canh chua bong sung kẹp bánh mì với thịt viên hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư nướng bánh pizza sandwich Món Canh uc ga olive dau giam ngon list com hấp tôm tích với gừng sả bánh trôi trà xanh Những món ngon nổi tiếng vùng miền pudding xoai thom ngon Lam mẠthịt heo rang cách làm bánh bò nướng Là m kem sùp trung cut bao thit gã goi Ăn uống để yêu khỏe mon bùi lục Xuýt rau bina phan thiết cá chim kho măng Làm sữa chua cach nau che dau ngu thit bo kho gung cach nau canh bi do thit vien Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang Nau ngan chicken tikkaa vơi banh mi naan trao đổi chất chế độ ăn uống giảm dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá món kho Đậu phụ non kho cà tím và mực nhồi thịt miến dong xào cua trứng chiên bí ngòi ớt chuông ГЃ ho chuối chín nấu gà phi lê sa lát trứng gà CHẢ canh kho qua món cháo lươn pancake trái cây làm mứt dứa thế nào Lợi mứt xoài dẻo Mi xào bánh nếp lá dừa cach lam thit nuong ậu bánh ít lá gai Bình Định thạch bánh trung thu salad ớt đà lạt cach lam sup ca rot cách nấu bánh canh dâu dứa nguyên chất công thức làm flan đậu nành cat tia chuoi Xoi nuoc canh bông súng nấu hải sản cach lam banh cuon rau củ xào tôm do o gái làm duoi bo tiem cơm gà xứ quảng cá lóc nướng ăn với rau Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây món cà ri cá Canh bò viên Hẹ Phùng nui gà sốt xoi dau xanh dua muc nhoi mien gà phú thọ cháo tổ yến salad gà Cách làm bánh bao nhân đậu Ti bắp bò ngâm banh trung kiến soup khoai pha nuoc cham banh cuon chẠcua Banh tet che khoai nep thom ngon mon ngon cuoi tuan quan niệm sai lầm thực phẩm kho thịt ba cach lam bun hai san Lẩu gà Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ vit quay băc kinh chà là món ăn giúp tăng cân