![Cách làm muối ô mai chấm hoa quả](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2016/24-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-8-1459957748-width500height484-1460085604037-crop-1460085720081.jpg)
chuẩn bị sẵn:
- 200gr muối tinh (hoặc muối hạt)
- 50gr ô mai mơ, ½ (một phần hai) bát nhỏ nước ô mai ngâm (hoặc nước mơ ngâm đường), 2 muỗng nhỏ ớt xay (hoặc ớt bột), 100gr đường cát trắng.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/3-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-1-1459957748-width500height500-1460085631634/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ô mai quả bỏ hạt, xắt nhỏ sau đó đem xay nhuyễn.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/6-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-2-1459957748-width500height500-1460085629732/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/9-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-3-1459957748-width500height447-1460085625928/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Bước thứ hai(2): Tiếp theo, đổ nước ngâm ô mai (hoặc nước mơ ngâm) vào.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/12-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-4-1459957748-width500height461-1460085623695/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Cho muối vào chảo đặt lên bếp và rang cho muối khô, đảo đều tay để muối khô đều không bị cháy.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/15-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-5-1459957748-width500height532-1460085620263/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, cho hết các thành phần đường, ớt, ô mai xay vào chảo và đun lửa vừa phải. Đảo liên tục để cho hỗn hợp khô lại (bạn có thể thêm muối nếu hỗn hợp bị loãng quá).
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/18-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-6-1459957748-width500height512-1460085616886/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/21-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-7-1459957748-width500height489-1460085615221/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Hỗn hợp muối ô mai sau khi được kết tinh bột lại phù hợp việc chấm các loại quả. Muối ô mai có mùi thơm của ô mai mơ, vị mặn ngọt dịu khi kết hợp cùng các loại quả chua, chát rất phù hợp.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/24-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-8-1459957748-width500height484-1460085604037/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/27-cach-lam-muoi-o-mai-lam-muoi-o-mai-9-1459957748-width500height492-1460085599887/cach-lam-muoi-o-mai-cham-hoa-qua.jpg)
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)