Miếng mực giòn, thấm gia vị thơm thơm cay cay của sả và ớt, dùng chung với cơm nóng quá ngon. Màu sắc bắt mắt công thêm mùi vị ngon khó cưỡng, nồi cơm nhà bạn sẽ hết nhanh cho mà xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 500 Gr

• Sả ¹/₂ Muỗng cà phê (Băm)

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp chung với 3 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, sả băm, tỏi băm, ớt băm, để 10 phút cho mực thấm gia vị.

2

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo. Dầu nóng trút toàn bộ mực vào, xào trên lửa lớn.

3

Không cần phải thêm nước, vì mực chín rất nhanh nên phải đảo mực nhanh tay, sau 10 phút tắt lửa.

4

Khi ăn cho mực ra đĩa. Trang trí thêm ít hành lá thêm bắt mắt cho món ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)