Món mực nhồi thịt băm với nhân thịt trong béo ngậy đậm đà cùng lớp mực bao nghoài được chiên giòn lên thơm phức trông thật hấp dẫn. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến giản đơn không tốn nhiều thời gian. Thích hợp đổi vị cho cả nhà đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 300 Gr (Tươi, loại nhỏ)

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trộn lẫn thịt với hành lá cắt nhuyễn, hành tây băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê hạt nêm, để yên khoảng 20 phút.

2

Mực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực. Gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại và đem hấp 15 phút.

3

nấu nóng 100ml dầu chiên, chiên vàng hai mặt. Lúc đầu chiên, nên cho nhỏ lửa, đậy vung, để mực và thịt có thể chín đều. Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được.

4

Bày trí ra đĩa, ăn nóng, chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)