Cách làm món Xôi đỗ ngon tuyệt của nhà mình ;) Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và quá ngon để mọ người cùng làm.
Cách Làm Món Xôi đỗ

Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và quá ngon để mọ người cùng làm.

 

Nguyên liệu cần có:

1 kg nếp nhung
250 gam đỗ( bạn có thể dùng đỗ còn vỏ hay đỗ sạch vỏ đều được. (nhà mình dùng đỗ đã sạch vỏ)
2 muỗng cà phê muối biển
50 g mỡ gà( có thể thay bằng dầu chiên hay mỡ lợn)

Hướng dẫn cách làm:

 

Gạo vo sạch cho vào ngâm 8- 9 tiếng đồng hồ

 

Đỗ vo sạch ngâm 8-9 tiếng đồng hồ

 

Đổ gạo và đỗ đã ngâm ra giá , tráng lại nước sạch để cho ráo nước. Cho 2 muỗng và phê muối trộn thật đều.

 

Đổ ½ (một phần hai) mức nước trong nồi, đặt khay đồ cho vào nồi cho gạo và đỗ đã trộn vào, bật bếp đồ cho đến khi hơi trong mồi bốc lên.

 

Nồi đồ sôi được khoảng 7-10 phút thì mở vung lấy đũa tạo vài lỗ và đậy vung lại đun tiếp (để hơi bốc lên đều cho sôi nhanh chín và rẻo)

 

Đồ tiếp khoảng 10 phút tiếp theo cắt mỡ gà xếp lên trên theo hình, đậy vung đồ tiếp khoảng 20 phút nữa là được

 

chuẩn bị sẵn khuôn hoặc một chiếc bát tô cho sôi vào lèn vừa tay rồi cho ra đĩa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi đỗ xôi đỗ

lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân