Những con tôm được bóc vỏ trắng nõn, lấy sạch chỉ lưng, đem rang lên với một ít lạc bóc vỏ giúp có mó

Những con tôm được bóc vỏ trắng nõn, lấy sạch chỉ lưng, đem rang lên với một ít lạc bóc vỏ giúp có món tôm rang lạc lạ miệng ngày đầu năm.

Nguyên liệu rang tôm

– 300 g tôm sống,

– 100 g lạc rang chín.

– Gia vị: 15 ml dầu hào, 5 g bột ngô, 5 ml rượu, 5 g đường, một ít muối, nửa muỗng cà phê giấm, hành, gừng.

Cách làm món tôm rang lạc thơm ngon

– Tôm sống mua về rửa thật sạch với một ít nước muối loãng, bóc vỏ, dùng dao khéo léo rạch lấy đường chỉ lưng của tôm.

– Đậu phộng bóc sạch vỏ. Hành, gừng bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.

– Ướp tôm với dầu hào, bột ngô, rượu, muối, giấm, gừng trong 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm với dầu chiên, cho tôm đã ướp vào rang với lửa lớn cho tôm không ra nước.

– Đợi tôm sôi bùng lên thì cho đậu phộng đã bóc vỏ vào đảo đều, tắt lửa.

Món tôm rang lạc ngon bùi, hấp dẫn

– Cho tôm rang lạc ra dĩa, thưởng thức ngay cùng cơm nóng quá ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trung Anh

cách làm tôm rang lạc tôm rang
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)