Thấy người ta chiên bột chiên xù khô nên tôi làm ngược lại xem sao.
Nguyên liệu cần có:
12 con
tôm
50 gram
bột chiên xù
50 gr
bột chiên giòn
½ (một phần hai) thìa
nhỏ xíu bột canh
2 quả
trứng
Đủ nguyên liệu cho món ăn sắp nấu. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ và ướp với bột canh hoặc muối trong 5p. Lấy ½ (một phần hai) bột chiên giòn trộn với tôm còn lại thì trộn với bột chiên xù và trứng. Đánh đều hỗn hợp này rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 20p nhằm cho quện và thêm thời gian kết dính.
Chiên to lứa cho nhanh vàng và tôm chóng chín. Chiên xong dùng giấy thấm dầu cho bớt dầu
Trông cũng hấp dẫn và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt pha sốt me.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)