Hướng dẫn cách làm:

Các loại rau bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn

Bắt nồi nước sôi, cho rau vào luộc, cho muối vào.

Rau chín vớt ra, cho vào nước đá và vớt ra để ráo. Bày ra đĩa và dùng với nước mắm hoặc xì dầu.

Nước luộc rau có thể làm canh cà chua.