Dịp lễ vu lan sắp về, me mình đang ăn chay 15 ngày, nên tranh thủ làm ít patè đãi me
Nguyên liệu cần có:
1 cây
boa rô
1 trái
cà tím
100 gr
đậu ngự hoặc đậu trắng
muối tiêu
50 gr
bơ
2 thìa
dầu chiên
Đậu ngự bóc vỏ đem luộc chín.
Boa rô rửa thật sạch cắt nhuyễn. Làm nóng dầu cho boa rô vào xào thơm, tiếp đến cho cà tím vào xào thơm, tiếp đến cho cà tím vào xào, nêm muối tiêu, bột nêm chay. Cà chín thì cho tiếp đậu ngự vào xào. sau cùng là bơ.Hướng dẫn cách làm:
Cà tím bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ
Cho cà tím vào xay thật mịn. Chúng ta để patè vào tủ lạnh. Ăn kèm bánh mỳ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
