Món nộm rau muống giòn ngon, nhiều chất dinh dưỡng là món ăn yêu thích của nhà mình vào mùa hè. Mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món nộm giản đơn này nhé!
Nguyên liệu làm nộm rau muống
– Rau muống 1 bó
– Thịt bò 100-150gr
– Lạc 100gr
– Chanh, tỏi
– Gia vị gồm mắm, đường, dầu chiên, muối
Cách làm món nộm rau muống giòn ngon
– Rau muống nhặt sạch lá, chẻ làm đôi (nên chọn rau thân trắng, nhỏ sẽ ngon hơn). Rửa kỹ cho sạch sau đó ngâm nước có pha chút muối khoảng 15p, vớt ra để ráo.
– Đun một nồi nước cùng nhúm muối nhỏ, khi nước sôi cho rau vào trụng sơ rồi vớt luôn ra một tô nước đá thật lạnh để rau xanh và giòn.
– Thịt bò 100-150gr, rửa thật sạch, ướp gia vị, tỏi băm cho thấm rồi xào chín, để riêng. Có thể thay thịt bò bằng tôm đồng hấp, bóc vỏ.
– Lạc 100gr rang vàng, xát vỏ, giã dập.
– Trộn rau với các gia vị gồm nước cốt chanh, mắm, đường, dầu chiên, tỏi băm cho thấm đều, sao đó trộn lạc vào, trút ra đĩa, bày thịt bò lên trên là hoàn thành món nộm rau muống thơm ngon rồi.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Ánh Tuyết
cách làm nộm rau muống nộm rau muốngTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
