Cách làm món Mỳ xào giòn ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!
Cách Làm Món Mỳ xào giòn

Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!

 

Nguyên liệu cần có:

5 cuộn mỳ trứng
200 gam thịt bò
nửa củ hành tây
2 quả cà chua
1 mớ cải ngọt
80 gam nấm hương
một ít cần tây
tỏi, dầu chiên, nước tương, tiêu, bột canh,

Hướng dẫn cách làm:

 

rửa thật sạch các loại rau, chuẩn bị sẵn sẵn sàng nguyên liệu.

 

- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi đập dập, bột canh, tiêu và 1 ít dầu chiên
- Nấm hương ngâm nước ấm tầm 30 phút cho mềm
- Cà chua, hành tây thái miếng
- Cần tây cắt nhỏ, dài chừng đốt ngón tay
- Tỏi bóc vỏ, đập dập sẵn để xào

 

- Đun sôi 1 nồi nước để trụng mỳ trứng. Cho mỳ vào tầm 3-4 phút (tuỳ từng loại mì) đến khi mềm rồi vớt ra. (Lưu ý không nên để mỳ mềm quá)
- Xả dưới nước lạnh cho mỳ được dai và giòn
- Xóc cho mỳ ráo nước, cho thêm 1 ít dầu chiên trộn thật đều để mỳ không bị dính

 

- Đun sôi dầu chiên trong 1 chiếc nồi nhỏ để chiên mỳ. Lưu ý dầu chiên phải ngập mỳ, và cho mỳ vào khi dầu thật sôi thì mỳ mới giòn, không bị dai.
- Mỳ chiên vàng cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.

 

Cho 1 ít dầu chiên ra chảo, nấu nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý xào trên lửa lớn và nhanh tay để bò không bị dai.
Đảo qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

 

- Cho dầu chiên vào phi nóng cùng tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào qua.
- Tiếp theo cho nấm và rau cải ngọt.
- Cho cà chua và thit bò vào xào. nếm nêm bột canh, mắm, nước tương cho vừa miệng.
Khi cần thêm nước thì cho nước xào thịt bò vào cùng cho rau thấm gia vị.
- Cuối cùng cho cần tây vào đảo qua rồi tắt lửa

 

- Khi ăn cho mỳ chiên giòn ra đĩa rồi đổ rau xào lên trên. Rắc 1 ít tiêu cho thơm.
Mỳ chiên vàng giòn rụn, hoà quyện cùng với vị ngọt của thịt và rau, thật quyến rũ không thể chối từ =))

 

- Ở đây mình làm loại nước sốt thường nên không cho bột năng.
Nước sốt cho món mỳ xào giòn này đúng là phải sền sệt, nên nếu thích bạn có thể cho thêm bột năng vào. Tuy nhiên, khi ấy bạn Lưu ý không nên dùng cà chua mà thay bằng cà rốt hay bông cải gì đó sẽ không bị nát rau.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ bổ dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì xào mì xào giòn mỳ xào giòn mỳ xào giòn

ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua