Thi thoảng bồi bổ ông xã tí nhỉ ^_^ Lòng gà xào giá là món ăn cực kỳ giản đơn, nhưng bổ dưỡng vô cùng ^_^ Thêm 1 chút nước cốt canh, vừa thơm thơm vừa chua chua, thật ngon phải không?
Nguyên liệu cần có:
3 Bộ
Lòng gà
100 Gram
Giá
½ (một phần hai) Quả
Dứa
1 Quả
Cà chua
3 Cây
Hành hoa
3 muỗng cafe
Bột canh
3 Tép
Tỏi
½ (một phần hai) Quả
Chanh
½ (một phần hai) muỗng cafe
Hạt tiêu
Lòng gà làm sạch, thái dày 0.5cm. Tim bổ đôi, làm sạch tiết đen.
Giá bỏ rễ, rửa thật sạch.
Cà chua thái múi cau 1cm.
Xào lòng gà với bột canh cho chín tới.
Xào qua cà chua, dứa với tỏi băm.
Thêm lòng đã xào, giá vào xào chín (lửa to).
Lòng chín mềm, giòn, giá chín (đổi màu trong), thêm hành hoa, hạt tiêu, đảo nhanh tay, tắt lửa.
Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước, trộn thật đều với lòng xào giá.
Hướng dẫn cách làm:
Dứa thái miếng dày 1cm.
Hành hoa thái dài 2.5cm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
