Hướng dẫn cách làm:

Sườn non rửa thật sạch , chặt đốt khoảng 4cm . Cho vào nồi nước lã, rồi bắc lên bếp nấu sôi , hớt hết bọt , lấy nước trong và ninh cho sườn chín nhừ vừa phải . Vớt sườn ra tô

Cá Khoai móc bỏ ruột , rồi rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước , bày lên đĩa

Rau Cần nước nhặt bỏ bớt lá , rửa thật sạch , vớt ra rổ cho ráo nước , rồi cắt thành đốt 6cm

Hành lá và Cần tây rửa thật sạch ,vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái thành từng đốt 4cm

Cà chua rửa thật sạch , mỗi quả cắt làm bốn ( thái múi cau )

Hành khô bóc vỏ , thái lát mỏng . Bắc nồi lên bếp , chờ nồi nóng , cho chút dầu chiên vào nồi rồi bỏ Hành khô vào phi vàng

Khi hành khô chín vàng , cho Cà Chua vào nồi sào ( cho phai màu hồng đẹp mắt ) cho chút bột nêm , gia vị , Bột gọt (mì chính), đường ( tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm ) vào sào cùng với cà chua để cho cà chua thấm gia vị và chín nhũn

Cho nước ninh Sườn vào nồi lẩu rồi nếm nêm cho vừa ăn , rồi bày ra bàn để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn đầm ấm

chuẩn bị sẵn cho bữa ăn :
Rau cần nước dùng để nhúng lẩu ( ăn tái ) bày lên bàn .
Cá Khoai dùng để ăn lẩu , bày lên bàn ( ăn hết tới đâu , thả vảo nồi lẩu tới đó , vì cá khoai rất nhanh chín và dễ nát ).
Sườn non đã được ninh chín , bày lên bàn.
Hành lá và cần tây , vài quả ớt tươi ( nếu ai ăn được cay ) cho vào rổ và bày lên bàn.

Đun Cho nước lẩu sôi , chúng ta cho những thực phẩm đã chuẩn bị sẵn sẵn trên bàn vào nồi lẩu ... và thưởng thức . Ăn kèm với Bún hoặc Cơm trắng . Mong các bạn có một bữa ăn ngon , vui vẻ và hạnh phúc !