Mấy món chay cho mâm cúng rằm tháng 7 không thể thiếu đĩa xào nên mình làm món xào màu sắc này mong cha mẹ trên trời có thể nhì thấy và thụ hưởng.
Nguyên liệu cần có:
5 củ
khoai tây
2 quả
cà chua nhỏ
1 củ
nhỏ cà rốt cắt hoa
Hành lá, hành khô, nước maggi, tiêu, muối
2 muỗng canh
dầu
Khoai giọt vỏ rửa thật sạch, thái lát dầy 0,5cm, và rửa lại sau khi thái, để ráo nước. Cà chua sắt nhỏ, cà rốt thái hoa Phi 2 muỗng dầu với hành băm cho thơm rồi cho cà chua vào xào cho chín
Khi cà chín tthif cho khoai tây, cà rốt vào, nêm 2 muỗng maggi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và đảo đềuHướng dẫn cách làm:
Khi khoai có màu trong là chín, cho tiêu, hành lá cắt ngắn vào và tắt lửa.
Khoai bùi, béo, ngọt lợ của cà chua ăn quá ngon và là món xào của mâm cúng ngày rằm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
