Xoài là loại trái cây khi chín rất thơm ngon và ngọt lịm, kết hợp với vị béo ngậy và mát lạnh của yaourt. Thật là thích các bé ơi!!!
Con trai mình thích khi xoài đông cứng lại mới ăn. Con gái lại thích. Mẹ cho xoài vào từng bịch nhỏ cột miệng lại, khi xoài đông, cắn góc của bịch và mút. Chồng mình thích ăn khi xoài vừa đủ độ dẻo, mỗi lần anh ăn từ 2-3 hũ "mới đã" Nhìn nét mặt vui vẻ của chồng, con, mình thấy hạnh phúc "nhẹ"
Nguyên liệu cần có:
2 quả
xoài cát chín kỹ (không bị dập)
3 hộp
yaourt (sữa chua)
40 ml
sữa đặc (bé nào mũm mĩm rồi, có thể k dùng sữa đặc)
Hũ đựng yaourt
Xoài chín gọt bỏ vỏ, dùng muỗng nạo phần thịt xoài vào tô, (khoảng 500 gram xoài đã nạo) cho sữa đặc vào, dùng máy xay nhuyễn, cho xoài quyện vào nhau, bọc tô xoài lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3h đồng hồ.
Lấy tô xoài ra, dùng que đáng bột, đánh cho xoài loãng ra, từ từ đổ yaourt vào, vừa đổ vừa đánh cho hỗn hợp đều nhau. (Bạn nào thích ăn khi đông cứng, thì từ Bước thứ nhất(1), ta cho yaourt vào và để vào tủ đông luôn. Bỏ qua Bước thứ hai(2))
Múc hỗn hợp vào từng hũ, đậy nắp lại cho vào tủ đông, từ 2-3h,là ta đã có những hũ kem xoài yaourt thơm mát cho các bé. Tổng thời gian để trong tủ lạnh 2 lần là từ 5-6 tiếng, hỗn hợp vừa dẻo. Để lâu kem sẽ cứng.
Hoặc làm lại bước thứ 2 và 3.
Hướng dẫn cách làm:
Khi lấy tô xoài trong tủ lạnh ra, ta dùng máy đánh trứng, đánh cho xoài hơi xốp lên, ta múc vào hũ 1 lớp xoài, 1 lớp yaourt, tuỳ thích. Mình thì cho lớp xoài nhiều hơn. Sau đó bỏ xoài ở ngăn đông của tủ lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
