Cũng là gỏi tôm thịt nhưng ở Huế, chúng tôi chọn rau sao cho có màu bắt mắt để món ăn được đẹp mắt ngon miệng.
Nguyên liệu cần có:
200 gr
tôm
200 gr
thịt ba chỉ
các loại rau củ: bắp cải tím, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh, rau thơm
nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường
Luộc tôm, thịt. Sau đó, bóc vỏ tôm và cắt thịt như trong hình.
Rau củ rửa sạch. Xoài xanh, cà rốt, cải tím thái chỉ. Hoa chuối tôi đã nhờ bào mỏng ngoài chợ. Rau thơm xắt nhỏ vừa ăn.
Tỏi băm thật nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Pha nước mắm tỏi ớt theo tỉ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước cốt chanh. Tỏi và ớt tuỳ độ cay mà bạn thích.
Vậy là xong! Khi ăn ta rưới nước mắm rồi trộn thật đều gỏi lên ăn. Món này chúng tôi dọn ăn khai vị với bánh bèo và món chính là lẩu chanh dây.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
