Cuối tuần rồi, hãy vào bếp làm thử món gà bọc sả nướng chảo để đổi món cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé các nàng đảm đang.
Nguyên liệu làm gà bọc sả nướng chảo
– 500 gr thịt gà xay
– 1 trái ớt sừng
– 3 củ hành tím
– 4 tép tỏi
– 1 miếng gừng
– 1 muỗng cà phê nghệ
– 1 muỗng canh nước mắm
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê đưòng
– 1 muỗng cà phê dầu hào
– 50 ml dầu chiên
– 8-10 khúc sả
Cách làm món gà bọc sả nướng chảo
– Ớt sừng cắt khúc nhỏ, bỏ hạt + hành tím + tỏi + gừng + nghệ và dầu chiên cho hết vào máy sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp xay nhuyễn này vào chảo xào chung với các gia vị còn lại khoảng 7-10 phút là tắt lửa. Để nguội.
– Thịt gà cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay 2 phút. Sau đó cho sốt bên trên vào xay 3 phút nữa là được. Lấy thịt gà xay ra tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thịt hơi dẻo lại.
– Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít thịt gà bọc quanh khúc sả.
– Bắt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi nóng xếp những cây gà bọc sả lên chảo nướng hay chiên cháy cạnh là được.
– Trình bày gà bọc sả nướng chảo: Xếp gà bọc sả ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách. Món này ăn kèm với tương ớt rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Anh Đào
gà bọc sả nướng gà bọc sả nướng chảoTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
