Đã là người Việt thì ai cũng biết đến các tác dụng của cây sen. Tất cả các bộ phận của cây sen đều được sử dụng tốt cho sức khoẻ con người. Tôi thường it ngủ nên rất thích ăn các món ăn từ sen. Cookpad đã giới thiệu món ngó sen thì nay tôi xin giới thiệu món củ sen. Củ sen cũng có thể chế biến được nhiều món khác nhau nhưng hôm nay mình thích ăn củ sen nhồi thịt chiên nên mong các bạn góp ý và thử làm sẽ thấy ngon như thế nào nhé.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
củ sen
100 gr
thịt heo xay
½ (một phần hai) muỗng cafe
tiêu
½ (một phần hai) thìa
nước mắm
½ (một phần hai) thìa
bột bắp
Củ sen thái lát dầy 1cm ngâm trong nước muối pha chút dấm cho trắng và giòn, sau 5 phút thì vớt ra để ráo nước
Thịt xay ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, tiêu xay và nhào đều cùng bột bắp
Củ sen sau khi nhồi thịt mặt trước và sau. Lưu ý
Chiên nhanh vì lớp thịt rất mỏng, nếu ai không thích chiên thì cho vào sửng hấp
Chiên hơi vàng là được vớt ra và cũng ăn cùng cơm quá ngon, dễ ăn, không thấm nhiều dầu mỡ.
Bữa trưa chủ nhật thật ngon và bổ dưỡng cùng củ sen nhồi thịt, khổ hoa xào và quả sung muối chua ngọt. Ôi sao mà thoải mái!Hướng dẫn cách làm:
(Các bạn có thể thay thịt băm bằng cá thát lát cũng quá ngon)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
