Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

M m trà tô canh rau ngót trứng vịt lộn cach nau chao ngon sốt đậu 5 món bánh bông lan măm là ghiền quán bánh canh Ô Chợ Dừa sinh tố dừa milo Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý bánh cookies xốp Bảo Mu Bánh quy bơ bánh gạo lắc Chan gio cach lam chocolate truffer Mái thịt gà nấu đậu các món chè bánh kem bánh quy rau càng cua banh bao ngot gà ram chanh canh chua cua nau mang ngon Về Bình Định ăn nem xứ nẫu che hat sen dau van ngon salat bò xào sò điệp cocktail bailey ngon dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa khoai tay kep bo mận dầm lựu gỏi măng tươi lam ca tim nhoi thit món ăn mứt khoai tây thịt heo chiên giòn bap cai muoi xoi ngon món ngon từ thịt heo mực tươi nướng Măng chua mon dau hu sot trung muoi nam dong co nhoi tom ngon cach lam cha tom bo ragu ngon miệng heo hầm lươn chiên xốt tiêu roi nấu cháo ngao sà p che dua non la dua canh dưa chống ngáy salad cu sen ngon thạch hạt sen gà om xì dầu thuoc nam cha chien gion Tép xào salad nho cà ri gà che bien banh tam món nhật rau củ xào 饺子 thịt gà kho Banh flan làm gỏi lòng gà côn ca nuong Bữa cơm ngày hè cach kho ca tom tit rang me ngon cua biển suon cot let chien công thức thịt kho xì dầu banh ran Cach chien ca phô mai ngon làm nem tu lam chocolate trám nhồi thịt chiên bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng kho mam hoa thiên lý thit kho tau thom ngon banh gai hai duong canh hen nau chua cách sua chua nep cam cach lam ga quay sot nam bánh xốp cac cach pha nuoc cham mon chien la sen làm tương đậu đen vit ham sa thom ngon banh u béo phì tỏi sống dua chuot muoi chua vi nguyên vật liệu Gà đông cảo video day nấu ăn huong dan lam banh ran Canh Xuong bo lam cha cach bay dua hau canh bầu nấu trai canh ca hoi siro trái mận lam tuong Hít hà cháo bột miền Trung sup lo nau suon cach lam chao quay cách hấp cá chép Nhà mì căn món mì tôm sốt me