Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

cach nau bun gio Canh ga chiến nước mam cốt tôm Tôm khô sốt cà chua kiem Món vịt banh sung bo Banh duc chua ngot gấc Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng cơm rang dưa cải canh cá diêu hồng Bà bầu nên ăn cho hai người bẠp cẠi canh rau muong Khế mi xa xiu No gân bò ngâm Banh day thit ca Thách rau câu nem cá hồi cach nau canh atiso suon non lao ca rim suon rang trung hap tom Cari vit bánh cupcake chanh không cần nướng công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bò bít tết măng tây cupcake canh mướp đắng nấu tôm nam chien mien xao thom ngon nuôi bot bang nuoc dua luoi phim người chứng kiến xôi thịt sườn cừu nướng Cu háo cảo BANH GAN cacao trí nhớ não ca cuon ếch ngao nấu chua бє m rau cu qua xèo ca kho to chả giò nhân tôm vải họp banh day ngu sac nấu canh chua cơm chiên tôm trứng mon an chay rau rừng canh rau rừng cua đồng hat bi nuong ngon mieng chao hai san Mèn cháo cật thanh nhÃƒÆ 6 đến 9 tháng tuổi món bánh nướng ngon banh hoi cuon nem nuong ngon xanh canh bí ngòi nấu tôm thịt cách làm lặp xưởng an ngon Ru món phá lấu banh day Nhat lam mut dau cá sốt cam huong dan Kho suon non món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu tom rim ngon ngo Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng chè nấm tuyết đu đủ thạch chân vịt hú đặc sản Bắc Kạn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bánh gạo sốt sa tế l nước củ sen lam mi van than Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam ộm chân giò hầm hạt sen Vianco trứng rán thịt heo bằm mit nhoi thit hap đào nấu đường cui dua nhung mon xao mức dừa mận dầm chua ngọt ga ham nam Thịt thỏ trắng hồng Hường Nguyễn Miến nấu lòng mề kẹo sủi cảo đậu phộng cach lam che dua cách làm bánh rán doremon duoi heo gỏi thịt gà rau củ tự làm lạp xưởng 14 nhà halloween cách nau ca ri ga rau câu vị dừa iphone dango