Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

làm râu câu Làm hoành thánh xôi nhân trứng bánh flan dừa canh Heo quay lá mắc mật mướp đắng chiên trứng Cuối tuần về Vũng Tàu ăn bánh khọt cu kieu kim chi han quoc sa be yeu Bun bo Hue Goi ga Dui phơ cách làm bánh rán xào đường chanh cách làm Xôi bọc thịt hấp lá sen Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước Tuyệt ga nuong muoi tổ chức tiệc cách làm bánh lưỡi mèo bánh xèo sườn heo nấu cháo canh ngao tu lam kem dua um canh bi do thom ngon cà cay bún gạo xào ăn chay thịt hấp canh sườn cach muoi dua chuot chua cay Trứng gà hat sen Đồng custard mận dầm soup bí súp gà canh muop nau thit nau bo kho gio xao canh chua măng cách làm trứng muối Đàm nâu cá sốt cach lam sup cu sen lam thit ga sot cam đất sét nấu chè trái cây Cánh Gà chiên cách làm chè bưởi ngon banh my thit Sả thuc don mon ngon moi ngay cá thu các loại bánh bao Cơm gà ca thu rim tôm rim lạc rau muống nem trà i vẠi Thach Gang boË kho Cách làm mì xào đậu hũ xốt cay cach lam siro man d㪠công thưc lam mon thit heo kho trộn nui với bơ rau cu kho chay bach tuoc Trang Trí cách hấp bánh chuối càch làm sườn xào tom rim nuoc mam cách làm thạch trái dừa uc Gà pasta thit ga lam banh khoai tay chien gio thu lam xoi gac tà u bánh chuối pizza gà xào ga Nướng lam thit heo lam bun com ga tam ky ngon ca ngừ kho thơm nuoc duong lam banh trung thu mẹo hay si ro Ca ri ca bún trộn salad rau mầm mục nau canh bi dao Rét xoi dua kieu moi cách vẽ bộ xương marshmallow Vi宄勫檼 canh ga nhân kem phô mai bô sung vitamin cắm hoa mẹo vặt cho Tết vẹm khăn Chiên Salad dau ngon Xoi Man Thap Cam bánh bao chuối rán thịt viên tròn rim che hat Món Cuốn ức gà tẩm bột chiên Banh co truyen bánh tổ