Ở nhà tôi không có giấy bạc mà nướng bằng trấu bằng than. Ở thành phố nướng giấy bạc cũng ngon.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
cá trê
3 củ
sả
muối, tiêu,
bột nghệ
Trê rửa thật sạch nhớt bằng dấm. Cắt làm 4 khúc. Ướp với các gia vị trong 15-20p
Sau đó cho cá vào giấy bạc, củ sả đập dập lót dưới trên, gói kín lại và nướng trong lò hoặc trên bếp đều ngon.
Sau khi nướng 15p thì mở giấy bạc và dọn lên mâm, có thể chấm với mắm gừng nếu thích.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
