Ai nghĩ mướp đắng là đắng thì sẽ khg ăn được mà nghĩ nó là vị đắng dã bệnh thì ăn sẽ thành ngọt.
Nguyên liệu cần có:
3 quả
mướp đắng
150 gr
cá thát lát nạo
1 muỗng cà phê
bột nêm
Lá thì là, hành lá, tiêu xay
1 lít
nước dùng
Mướp cắt đôi, nạo ruột, cá nhồi cho thật kỹ trong 5p với thì là, hành, tiêu, bột nêm và cà rốt thái chỉ ( ½ (một phần hai) củ nhỏ thôi) rồi nhét vào ruột mướp, buộc lá hành nhúng nước sôi cho đẹp.
Đun nước dùng sôi thì cho mướp vào nấu sôi, sau đó vặn nhỏ bếp cho sôi 15p cho mềm mướp thì ăn thích hơn. Hành lá thái dài cho vào khi canh được nêm cho vừa ăn.
Ăn nóng là điều quan trọng nhất cho các món canh. Món này ăn trước khi ăn cơm mà người Tây gọi là súp chứ chan với cơm thì có người không thích.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)