Cá tầm nướng rất thơm, thịt dai và ngọt. Mọi người ai cũng nướng lò nhưng nướng than thì có vị đặc biệt của cá mà khó gia đình nào cũng làm được do tính chất của nó.
Nguyên liệu cần có:
4 lát
cá tầm
1 củ
tỏi băm
½ (một phần hai) thìa
tiêu xay
½ (một phần hai) thìa
muối
½ (một phần hai) thìa
nhỏ cà phê bột ớt
1 thìa
nhỏ cà phê đường
Xay nhuyễn các gia vị và ướp cá 15p
Than đã đỏ và bắt đầu nướng, vì cá có nhiều mỡ nên khi nướng phải nâng vỉ nướng lên khỏi cháy
Lật cá sang 2 mặt cho đều
Cá nướng thì chấm muối tiêu hoặc mù tạt. Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
