Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách Làm Món Cá rô phi kho tương, khế

Cách làm món Cá rô phi kho tương, khế ngon tuyệt của nhà mình ;) Cá rô kho tương và khế là đặc trưng của sứ Bắc kỳ mà ai là dân Bắc đều biết đến. Ngày nay cũng có nhiều nhà hàng kho cá tương Bần và gọi là đặc sản, kể ra cũng đúng vì ít ai còn biết chế biến nhất là các bạn trẻ. Ôn lại các món ăn dân tộc là trách nhiệm và nghĩa vụ của mỗi chúng ta.
Cách Làm Món Cá rô phi kho tương, khế

Cá rô kho tương và khế là đặc trưng của sứ Bắc kỳ mà ai là dân Bắc đều biết đến. Ngày nay cũng có nhiều nhà hàng kho cá tương Bần và gọi là đặc sản, kể ra cũng đúng vì ít ai còn biết chế biến nhất là các bạn trẻ. Ôn lại các món ăn dân tộc là trách nhiệm và nghĩa vụ của mỗi chúng ta.

 

Nguyên liệu cần có:

3 con cá rô
3 quả khế
2 củ hành tím
1 muỗng canh mật mía
1 thìa dầu
1 muỗng cà phê tiêu
½ (một phần hai) thìa bột nghệ
½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt
2 lá nghệ tươi

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá rửa thật sạch bằng nước muối, khế cắt cạnh và tương bần đã sẵn

 

Trộn dầu, tiêu, mật mía, hành băm ớt rồi ướp với cá như trong hình khoảng 20p

 

Xếp cá vào trong nồi đất lớp khế dưới cùng đến cá và xen kẽ khế với cá và nấu sôi 2 phút rồi cho nước và ngang mặt cá, nấu sôi rồi bớt lửa để sôi cho nước cá sền sệt thì cho tương và lá nghệ xắt nhỏ và đun tiếp trong 10p

 

Cá kho tương và khế rất thơm và đậm đà nhất là khi nồi cá đang hầm trên bếp, mùi cá hầm khế và tương loan toả khắp nhà mà đến hàng xóm cũng bảo " nhà chị kho cá biết ngay là kho cá tương Bần rồi" mình chỉ cười sung sướng chứ còn làm gì nữa đây!

 

Lá nghệ là một trong những thứ mà khi kho cá thường làm cho món cá trở nên thú vị và đặc biệt.

 

Lá nghệ chín sau khi hầm cùng cá tương Bần, trông bằng mắt thì khg hấp dẫn nhưng bằng miệng coi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá rô cá rô phi cá rô phi kho tương khế cá rô phi

lẩu chình lẩu nghêu banh ca rot chien gion kho ca kem đá wiki Cánh gà chiên mon Nhat Đui ga nuong siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây công thức bánh trung thu chocolate banh hap ếch xào xả ớt Nuốt nước miếng với bánh mì thịt pizza cuộn phô mai Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu thịt với cach nau bun bo Hue ngon hưỡng dẫn nấu ăn Sức khỏe mien tron han quoc bánh dưa hấu nấu canh sườn bò thit kho dứa kem khoai cach lam mi xao tom thit các loại bánh khác cá hấp cải làn Cải rổ sốt dầu hào Tép công thức ớt chuông nhồi mực củ sen my hoc nau an che hat sen sua dau nanh Kẽm rất quan trọng với sự phát triển râu lam cha muc ngon Lam tóm Mái Cửu ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ Pho bo xao ca khô bánh quy bơ lạc mát lành ăn là ghiền canh gà chiên tiêu rau quả xoi la dua dau xanh oi xi muoi ngon canh bổ Thạch thịt heo quay salad bưởi cách đỗ rau câu canh ga xot chua ngot cu cai kho ca ro thịt cuộn dứa nướng Chè hẻm ở cố đô lòng xào nghệ Bún ga Nước dừa xôi dứa bọc trứng cút cach nau chao cat heo nước ép dứa bánh nếp khoai lang dẻo goi cuon tom thit cach lam muoi tieu chanh NHO Cúm cá rô phi mon ngon cuoi tuan chè bánh mì nướng bí ngô muc nhoi xoi chien gion ngon cách làm bánh quy Ä áº¹p bánh khoai lang dừa nạo muffin chanh sữa thịt nấu handmade ngoi nha socola Cá lóc món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay coca mùng 1 tết xúc mưt dưa Món an vạt Dau mam tom lườn banh brownie cach lam banh brownie hanh nhan mon ngon môi ngay Cach lam thit nuong cach lam cha Đồ uống tom nau ca ri món ăn từ rau củ suon ram giam den cách nấu canh sườn non Bánh hành Hàn Quốc gà om kiểu mới ca loc chien chẠda cơm chiên tôm cua trứng com chien tom banh challah s ³n lam nom hoa chuoi vải da mẹo nội trợ thanh mát phô mai vệ sinh Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga banh ba trang ngon canh bổ trí não cháo trắng thịt vịt súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt