Hướng dẫn cách làm:

dùng dao sắc cắt dọc 2 bên sống lưng cá, chừa đầu và thịt cá bỏ xương sống ở giữa

ướp cá với bột nêm, tiêu, và đầu hành lá băm nhuyễn để trong vòng 15 phút cho cá thấm đều gia vị

đánh tan trứng gà cho bột chiên giòn vào hòa tan, cho vừng vào trộn thật đều

lăn cá qua hỗn hớp trên rồi chiên vàng giòn trong chảo nhiều dầu, sau khi chín vớt cá ra để trên dấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa, bày cá ra đĩa dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt trang trí bằng các loại rau thơm và ớt tỉa thành hoa. món này nên dùng khi còn nóng nhé .

và đây là thành quả của mình nhé :D