Ở Tp Hồ chí Minh là nơi tập trung nhiều loại đặc sản của nhiều vùng miền. Cá cơm là một trong các loại đó. Bạn cứ mua về mà thử vì nấu ở nhà cũng khg đắt đâu.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
cá cơm Kiên giang
50 gr
bột chiên
1 muỗng cà phê
muối
Cắt đầu đuồi cá và ướp một ít bột canh cho cá tươi săn chắc.
Cá ráo nước thì trộn bột chiên giòn.
Cho dầu thật sôi, thả cá vào chiên thì vặn nhỏ vừa bếp để khg cháy mà giòn, vàng. Cũng có thể chiên bằng nồi chiên không khí ( khg dầu) cũng ngon và giòn mà khg phải ăn dầu.
Chấm với tương ớt hoặc ớt xanh mù tạt cũng vô cùng thú vị. Nhất là các bác chồng mà nhậu thì bá cháy. Đơn giản mà ngon, rẻ, nhanh.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
