Cách làm món Cá Bống Mú Chưng Tương ngon tuyệt của nhà mình ;) Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!
Cách Làm Món Cá Bống Mú Chưng Tương

Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.
Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

1 Con Cá Bống mú đen
1 Quả cà chua
1 Cũ hành tây
8 Tai nấm Đông cô
1 Lọn bún tàu
100 g Tương hột
30 g Đường
20 g Rau cần
Đầu muỗng cafe tiêu
10 g Đầu hành lá + 5 gram Gừng thái sợi
1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
1/2 m bột năng+100 gram nước dùng+ít gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá làm sạch để ráo
Ướp cá với đầu muỗng cafe Tiêu
+ 1 muỗng cafe Đuong
Ngâm nở :Bún tàu->để ráo cắt khúc vừa ăn
Nấm đông cô->vắt ráo,cắt chân.
mộc nhĩ (tức nấm mèo)->thái chỉ dài 4cm
Rau cần rữa sạch cắt khúc 4cm,chừa một ít lại trang trí .
Cắt múi cau:Cà chua và Hành tây

 

Chế nước đến vạch dưới của xửng,nấu sôi.
Xếp cá lên khay,đập dập và nhét đầu hành +Gừng sợi vào trong ngoài Cá Bống.
Xếp bún tàu,6 nấm đông cô
mộc nhĩ (tức nấm mèo) +50 g Tương hột lên Cá Bống.

 

Xững sôi->đặt khay cá vào ->giãm lữa vừa ->hấp 17'
Cho cà chua và cần cắt khúc vào hấp thêm 3'
Bắt chảo nhỏ cho hỗn hợp:100 gram nước dùng+50 gram Tương hột+½ (một phần hai) m bột năng +2 nấm Đông Cô hạt lựu->lên chảo khuấy đều,lữa nhỏ,nêm đường và xíu bột ngọt,nêm vừa ăn(tuỳ thuộc vào độ mặn ngọt của tưong mà gia giảm lượng đường.Độ mặn thiếu thì nêm thêm xíu nước của tương hột vào.Khi hỗn hợp sệt vừa phải,tắt lửa,cho ít đầu hành và gừng sợi còn lại vào.

 

Cá chín,lấy cá ra.
Xếp bún tàu,hành tây,cà chua,nấm ra dĩa.
Cá Bống đặt lên trên->chế ít nước sốt lên Cá Bống,cho vài cọng rau Cần lên trên trang trí.
Món cá Bống Mú Chưng Tương có màu sắc tưong phản,thịt cá bống ngon ngọt thịt và săn chắt.Hương vị thơm ngon đặc trưng của mùi tương hột .
Dùng kèm với cơm nóng ăn quá ngon .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chưng tương cá bống mú chưng tương bống chưng

món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me