Cách làm món Cá Bống Mú Chưng Tương ngon tuyệt của nhà mình ;) Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!
Cách Làm Món Cá Bống Mú Chưng Tương

Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.
Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

1 Con Cá Bống mú đen
1 Quả cà chua
1 Cũ hành tây
8 Tai nấm Đông cô
1 Lọn bún tàu
100 g Tương hột
30 g Đường
20 g Rau cần
Đầu muỗng cafe tiêu
10 g Đầu hành lá + 5 gram Gừng thái sợi
1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
1/2 m bột năng+100 gram nước dùng+ít gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá làm sạch để ráo
Ướp cá với đầu muỗng cafe Tiêu
+ 1 muỗng cafe Đuong
Ngâm nở :Bún tàu->để ráo cắt khúc vừa ăn
Nấm đông cô->vắt ráo,cắt chân.
mộc nhĩ (tức nấm mèo)->thái chỉ dài 4cm
Rau cần rữa sạch cắt khúc 4cm,chừa một ít lại trang trí .
Cắt múi cau:Cà chua và Hành tây

 

Chế nước đến vạch dưới của xửng,nấu sôi.
Xếp cá lên khay,đập dập và nhét đầu hành +Gừng sợi vào trong ngoài Cá Bống.
Xếp bún tàu,6 nấm đông cô
mộc nhĩ (tức nấm mèo) +50 g Tương hột lên Cá Bống.

 

Xững sôi->đặt khay cá vào ->giãm lữa vừa ->hấp 17'
Cho cà chua và cần cắt khúc vào hấp thêm 3'
Bắt chảo nhỏ cho hỗn hợp:100 gram nước dùng+50 gram Tương hột+½ (một phần hai) m bột năng +2 nấm Đông Cô hạt lựu->lên chảo khuấy đều,lữa nhỏ,nêm đường và xíu bột ngọt,nêm vừa ăn(tuỳ thuộc vào độ mặn ngọt của tưong mà gia giảm lượng đường.Độ mặn thiếu thì nêm thêm xíu nước của tương hột vào.Khi hỗn hợp sệt vừa phải,tắt lửa,cho ít đầu hành và gừng sợi còn lại vào.

 

Cá chín,lấy cá ra.
Xếp bún tàu,hành tây,cà chua,nấm ra dĩa.
Cá Bống đặt lên trên->chế ít nước sốt lên Cá Bống,cho vài cọng rau Cần lên trên trang trí.
Món cá Bống Mú Chưng Tương có màu sắc tưong phản,thịt cá bống ngon ngọt thịt và săn chắt.Hương vị thơm ngon đặc trưng của mùi tương hột .
Dùng kèm với cơm nóng ăn quá ngon .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chưng tương cá bống mú chưng tương bống chưng

trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua