Cách làm món Cá Bống Mú Chưng Tương ngon tuyệt của nhà mình ;) Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!
Cách Làm Món Cá Bống Mú Chưng Tương

Hôm nay mình muốn gởi đến các bạn"Món Cá Bống Mú Chưng Tương".Đây là một món ăn không khó để thực hiện,lại rất được các thành viên trong gia đình mình yêu thích.
Mong các bạn thành công khi thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

1 Con Cá Bống mú đen
1 Quả cà chua
1 Cũ hành tây
8 Tai nấm Đông cô
1 Lọn bún tàu
100 g Tương hột
30 g Đường
20 g Rau cần
Đầu muỗng cafe tiêu
10 g Đầu hành lá + 5 gram Gừng thái sợi
1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
1/2 m bột năng+100 gram nước dùng+ít gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá làm sạch để ráo
Ướp cá với đầu muỗng cafe Tiêu
+ 1 muỗng cafe Đuong
Ngâm nở :Bún tàu->để ráo cắt khúc vừa ăn
Nấm đông cô->vắt ráo,cắt chân.
mộc nhĩ (tức nấm mèo)->thái chỉ dài 4cm
Rau cần rữa sạch cắt khúc 4cm,chừa một ít lại trang trí .
Cắt múi cau:Cà chua và Hành tây

 

Chế nước đến vạch dưới của xửng,nấu sôi.
Xếp cá lên khay,đập dập và nhét đầu hành +Gừng sợi vào trong ngoài Cá Bống.
Xếp bún tàu,6 nấm đông cô
mộc nhĩ (tức nấm mèo) +50 g Tương hột lên Cá Bống.

 

Xững sôi->đặt khay cá vào ->giãm lữa vừa ->hấp 17'
Cho cà chua và cần cắt khúc vào hấp thêm 3'
Bắt chảo nhỏ cho hỗn hợp:100 gram nước dùng+50 gram Tương hột+½ (một phần hai) m bột năng +2 nấm Đông Cô hạt lựu->lên chảo khuấy đều,lữa nhỏ,nêm đường và xíu bột ngọt,nêm vừa ăn(tuỳ thuộc vào độ mặn ngọt của tưong mà gia giảm lượng đường.Độ mặn thiếu thì nêm thêm xíu nước của tương hột vào.Khi hỗn hợp sệt vừa phải,tắt lửa,cho ít đầu hành và gừng sợi còn lại vào.

 

Cá chín,lấy cá ra.
Xếp bún tàu,hành tây,cà chua,nấm ra dĩa.
Cá Bống đặt lên trên->chế ít nước sốt lên Cá Bống,cho vài cọng rau Cần lên trên trang trí.
Món cá Bống Mú Chưng Tương có màu sắc tưong phản,thịt cá bống ngon ngọt thịt và săn chắt.Hương vị thơm ngon đặc trưng của mùi tương hột .
Dùng kèm với cơm nóng ăn quá ngon .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chưng tương cá bống mú chưng tương bống chưng

vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay