Bò Úc kho cay ngon tuyệt cú mèo@-@ (thịt Tây mà nấu kiểu ta)
thịt bò rửa sạch thái miếng vuông bao diêm.
Nguyên liệu cần có:
-½ (một phần hai) kg nạm bò - 3-4 củ sả tươi; một miếng gừng nhỏ - hành và tỏi khô băm thật nhỏ - sa tế, bột điều, ngũ vị hương, gia vị - 1 muỗng canh rượu vang,
Hướng dẫn cách làm:
Ướp thịt bò với: ½ (một phần hai) muỗng canh bột điều, rượu vang, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, chút gừng thái sợi, xả xắt nhỏ, hành tỏi khô băm thật nhỏ, 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cf bột canh, xíu mắm ( có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
Để thịt bò ướp khoảng 30 phút cho thấm rồi cho lên xào đến khi thịt săn lại có mùi thơm thì đổ nước vào kho đến khi nhừ mềm là được.
Yêu cầu sản phẩm:
Thịt bò nhừ mềm có vị cay cay và thơm mùi xả.
Lưu ý: muốn bò nhanh mềm có thể cho thêm một chút Banking soda ướp với thịt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
