Mình nhớ ra có lần đã ăn món này ở đâu đó và trong đầu vẫn còn nhớ trong ruột bí có gì nên nhớ là và chế ra món này theo kiểu của mình. Món súp này rất tốt cho não, đỡ nhức đầu, trẻ em ăn thì thông minh, học giỏi. Khoing nhiều dầu mỡ, rất tinh khiết.
Nguyên liệu cần có:
1 củ
cà rốt
1
đùi gà
Nấm hương, tiêu, muối
6 quả
bí
200 gr
tôm,
2 con
mực
200 gr
đậu Hà Lan tươi
Bí ngô sẽ được cút phần đầu và khoét ruột bí ra, tôm nấm hương , tôm, mực, thịt gà đều xắt nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.
Đã chuẩn bị sẵn sẵn
Phi thơm hành tỏi và xào nhanh các nguyên liệu cho thấm mắm muối trong vài phút và tắt lửa
Đun nước sôi và bí đã được cho các loại hải sản và nấm vào trong ruột bí, thêm nước dùng và sếp vào nồi hấp, hấp trong thời gian 30p và tắt lửa vẫn đậy vung đến lúc ăn thì dọn ra
Bí đã chín và lấy ra khỏi nồi hấp
Đậy nắp lại. Nên nhớ là bí rất nóng khi ăn nhớ cẩn thận.
Cho vào bát khi ăn để lỡ có đụng thủng quả bí thì nước súp sẽ chảy ra bát.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
