Songpyeon là món bánh gạo hình bán nguyệt có hương vị thơm ngon, thường được ăn trong ngày tết Trung Thu ở Hàn Quốc.
Cách làm món bánh Trung Thu Songpyeon chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon gồm có:

banhHQ-ngl-37275 Phần vỏ:
- 500 gram bột gạo nếp
- 5 gram muối
- 210ml nước
- 2,5 gram bột ngải cứu
- 7ml nước quả dành dành (có thể thay bằng nước cà rốt, bí đỏ)
- 9ml nước dâu
- Một ít bột quế

Phần nhân:
- 50 gram đậu xanh tươi
- 30 gram mè
- 30 gram đậu đỏ
- 24ml mật ong
- 12 gram đường cát
- 13ml dầu mè
- 300 gram lá thông tươi
- Một ít muối, bột quế
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
banh-trung-thu-HQ-b1-37275 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho1 ít muối vào bột và rây cho mịn. Tiếp đó, chia bột thành 5 phần bằng nhau và trộn thật đều từng phần với các loại màu (dâu, ngải cứu, nước quả dành dành).

- Nhào kỹ từng phần bột với nước nóng cho đến khi thật dẻo mịn.
banh-trung-thu-HQ-b2-37275 Bước thứ hai(2):

- Bạn hấp chín đậu đỏ rồi giã nhuyễn. Tiếp tục trộn đậu đỏ với chút muối, bột quế, nửa chỗ mè và mật ong cho quyện đều để làm nhân.

- Ta làm tương tự với chỗ đậu xanh tươi và phần nguyên liệu còn lại nhé!
banh-trung-thu-HQ-b3-37275 Bước thứ ba(3):

- Bây giờ, bạn ngắt bột thành từng viên nhỏ nặng chừng 15g, ấn lõm ở giữa rồi cho nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh vào; viên kín lại thành hình bán nguyệt.
banh-trung-thu-HQ-b4-37275 Bước thứ tư(4):

- Ta đổ nước vào nồi, đun tầm 9'. Khi nước sôi thì lót lá thông tươi vào và xếp bánh lên trên. Hấp bánh với lửa lớn trong vòng 20'.
banh-trung-thu-HQ-b5-37275 Bước thứ năm(5):

- Khi thấy bột vỏ bánh trở màu trong là bánh đã chín.

- Mình vớt bánh ra, xả qua với nước lạnh và thoa 1 lớp mỏng dầu mè bên ngoài là hoàn thành rồi.
Giờ thì bày bánh Songpyeon ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi:
banhTrungThuHQ-sp3-37275Bánh Songpyeon đủ màu rực rỡ trông bóng bẩy, bắt mắt chưa này?
banhTrungThuHQ-sp2-2a4a0Vỏ bánh dẻo mềm, vị ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi nếp mới và lá thông là lạ...
banhTrungThuHQ-sp1-2a4a0Ở Hàn Quốc, người ta quan niệm rằng cô gái nào làm ra những chiếc bánh Songpyeon vừa ngon vừa đẹp sẽ sớm tìm được "nửa kia" tuyệt vời; còn với những phụ nữ đã có gia đình thì sẽ sinh được bé gái rất xinh xắn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn bánh gạo ẩm thực Hàn Quốc Kitchen

thịt heo gato snack bí ngòi Sà ŠGa ro ti hà nội củ phòng phong vitamin khoáng chất Lau ca duoi Che Cach ca com chien ngon dưa bao tử muối tần thịt gà sốt mè Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Giò heo hầm hào pancake cong thuc mon an Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa cơm chiên khóm làm bánh chocolate xi quách lẩu gà nòi Cách làm thạch dừa cà ri mi nau an mon ngon Thit bò pho mai vi ca Thái Hà suon nụ huong dan lam suon nuong bánh khoai bọc xúc xích Giái ba chỉ kho gừng tôm tươi sốt cam chua ngọt chiên chả bắp Tips 4 chiêu cắt tỉa quả thanh long ngon cách làm bột chiên chế độ ăn xôi nấu chè tôm hấp đậu hũ atiso nhồi thịt cơm chiều cơm nắm bọc phô mai chiên List ChẠhoa hồng panacotta công thức thịt gà viên sốt chua ngọt các món ngon từ sườn chế biến lương bánh bèo ngọt gỏi mít non và thịt ba chỉ ngoi vịt chiên đút lò phải Hợp chất trà xanh giảm khối u phÃƒÆ may xay sinh to Nấu chè cach lam mi y cuon bap lộ nội thất mon banh sua chien nấu nạm bò chá cach nau xoi canh gà bổ Tráºi làm bánh xeo hẹ cà chua các viên à ri cu Ä Æ cach lam goi vit ngon lợi ích trái cây họ cam quýt canh chua canh chua tôm tôm rim gừng cách làm bánh tráng bún Dưa món của người Tây Nguyên bánh trung thu trung goi hai san ngon mon chay ngon phòng Xa đùi gà sốt chanh tỏi yaourt sữa chua yogurt sữa đặc mat ngu cá basa mỳ trộn sống đôi cach lam mon ngheu hap sa mon com video nau ăn bỉm mứt trái táo xôi ngon gỗ tết cach nau bun măm sườn thăn ngày đông lạnh sấy Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn nau sup hải sản thạch xoài các loại chè mùa hè cach lam goi cuon ca ngu hoc nau ăn che hat sen nhan nhuc ga tô lá dứa mut bo chanh thom