Hướng dẫn cách làm:

Pha gói bột với lượng nước như hướng dẫn trên gói, thêm 4 muỗng ăn canh bột năng (do mình thích ăn hơi dai, bạn nào không thích thì ko cần nhé)
Ngon nhất nên pha bột để qua đêm rồi thay nước mới
Trước khi tráng bánh mới cho dầu chiên vào bột.

Phi hành tím, vớt hành để riêng, dầu phi hành có thể dùng để cho vào bột tráng bánh và xào nhân sẽ rất thơm.

Xào nhân, nêm hơi lạt vì sẽ ăn với nước mắm. Thêm tý tiêu sau khi xào nhân sẽ ngon hơn

Tráng bánh
- Tráng chảo với vài giọt dầu (dùng miếng bông tẩy trang quét dầu sẽ đều và ko bị đọng quá nhiều dầu)
- Để chảo nóng
- Múc 1 muỗng bột đổ vào chảo, nhanh tay tráng đều chảo cho mỏng
- Đậy nắp lại khoảng 2phut là bánh chín (bột trong là bánh chín)
- Lật úp chảo xuống mâm hay lên mặt bếp (mình dùng màng nylon bọc thực phẩm dán lên mặt bếp để cuốn bánh). Nếu dùng đĩa sứ để úp bánh e là sau đó đi sắm lại đĩa mới!! @@
- Lập lại thao tác đổ bột
- Trong khi chờ bánh chín cho nhân vào cuốn
- Tiếp tục đến hết phần bột

Trình bày: Xếp ra đĩa thêm chả quế/lụa, hành phi, rau và ..... Măm thôi