Mít non kho cá, kho sườn, xào hải sản chắc có lẽ bạn đã được ăn qua. Nhưng mình nghĩ món mít kho chay chưa chắc bạn đã được thưởng thức đâu nhé. Vậy hôm nay cùng tham khảo món mít kho chay nó có ngon như mấy món mít khác không nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mít non 5 Kg

• Rau răm 15 Gr

• Ớt 2 Trái

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Tương ớt 20 Muỗng canh

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước dừa 500 ml

Cách Thực hiện:

1

Mít để nguyên trái cho vào luộc. Mít sau khi chín, để nguội rồi cắt thành từng khoanh rồi đem chiên chín, sau đó cắt vỏ thì mít sẽ không bị dính mủ và khi kho sẽ có màu đẹp.

Khi luộc mình hay bắc lên bếp khoảng 1h rồi tắt lửa để đó, không mở nắp ra, dùng chính sức nóng đó để mít chín nhanh.

2

Rau răm rửa thật sạch cho vào nồi. Sau đó xếp mít đã chiên vào nồi đã cho rau răm.

3

Cho hạt nêm, nước tương, ớt cắt làm đôi, tương ớt và chén nước dừa tươi. Đậy nắp lại, để lửa liu riu khoảng 20 phút, thỉnh thoảng trở mít cho thấm đều và nêm vừa cho vừa ăn.

4

Chỉ giản đơn kèm chén cơm trắng và mít kho thôi mà ai cũng phải bới cơm liên tục.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)