Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Miến ngâm mềm vớt để ráo nước.
Tôm cho vào nồi nước sôi luộc trong vài phút rồi đem bóc bỏ, giữ lại đuôi. Hành cắt nhỏ.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với đầu hành lá cắt nhỏ rồi cho 2 muỗng canh nước cốt me vào. Sau đó cho tôm vào, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, đảo đều.
Khi tôm thấm gia vị thì cho miến vào, đảo đều, thấy miến chín mềm thấm gia vị thì tắt lửa. Cho hành lá vào cho thơm.
Cho miến xào ra đĩa, trang trí thêm ớt cắt nhỏ và ngò rí lên trên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)