Miến gà măng với nước súp cực đậm đà từ thịt gà, vừa béo béo vừa ngọt thịt thật hấp dẫn. Măng tươi được xào chín thơm. Một món ăn giản đơn nhưng quá ngon cho bữa sáng đấy.
Cách làm miến gà măng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 4 Cái
  • Măng tươi 900 Gr
  • Miến 600 Gr (Khô)
  • Nước dùng gà 1.5 Lít
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Ngò gai 2 Cây
  • Ớt 4 Trái
  • Chanh 2 Trái
  • Hành phi 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ. Miến gà măng Miến gà măng

2

Măng xắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phần hành củ đập dập, xắt khúc bằng lóng tay. Miến gà măng

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn, nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, cho phần đầu hành lá vào xào hơi vàng, cho măng vào, trộn thật đều. Cho vào nồi măng 2 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường. Miến gà măng

2

Sau khoảng 10 phút, khi măng trong nồi đã khô hẳn, cho vào 1.5 nước dùng gà, 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Khi nước trong nồi sôi, cho gà vào luộc, hớt bọt vài dạo cho nước được trong, hạ lửa vừa, không đậy nắp nồi. Miến gà măng

3

Khoảng 20 phút sau, khi gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguôi, xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn. Miến gà măng

4

Cho thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Khi nước lèo sôi trở lại, hớt bọt, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tắt lửa. Miến gà măng

5

Sắp miến ra tô, trên để thịt gà. Chan nước lèo và măng, trên để hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một nhúm hành phi. Miến ăn kèm ớt bằm, tiêu, nước mắm, chanh nhé! Miến gà măng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến gà miến măng miến măng gà miến măng thịt gà miến gà nấu măng

che bien banh mi Tráng Miệng goi ga sot salsa nươc măm kho quet cơm rang ravioli ca ngu sot kem nam sushi sen vit xao chao cơm chiên đậu hà lan che ngo nep tim thit ga nau thom ngon nấu thịt nạc pizza thịt thach deo trai cay rau củ bọc phô mai vang dau cach nau thit heo bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn sinh to va pho mai thạch chanh leo tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu bánh củ cải chiên bun nghe Banh mi bi BANH BONG LAN nấu canh ghẹ cách làm xoài ngâm mắm ớt Banh da lon bau nau tôm cách lam kem làm hoa giả Cach lam bánh xeo be be rang muoi Bo chien bo bit tet cho le tinh yeu Cách làm món cá Phan Huy Chú huong dan lam thach dua hau Bo bia cà ri 15 cua chien gion sinh tố kiểu mới sot ot Thai dau den khoai tây xào mè trắng làm mì quảng đầy meo hay lam bep công thức cá basa kho tàu sữa chua dâu Pho chay lam hu tieu ca spaghetti carbonara thập tom uop sa te nuong ngộ độc thực phẩm ca điêu hồng mousse yaourt ngon cahc nau canh rong bien mướp xào mề gà nước atiso bánh bông lan trái lê KEM SUA TUOI lưỡi lợn cá vược nướng tap bơ mãng cầu xay đá đường cách pha cocktail thã¹ng keo me xung ghẹ rang me Ninh Hòa chua khoai tím cach lam tran chau trà tắc trà ngon chậu cây sen đáchậu cây sen đá gỏi cóc non trộn khô bò hoa giấy Xuân Hương dui ga sot tuong ĐÀO canh cua nấu rau làm pannacotta dâu phi la ca basa nuong muoi ot Canh rau tan o thịt bằm bọc sả lam khoai lang lac Vit ngon đe Thu canh quả sấu nam dui ga xao toi ngon quần tom rang ngon nom cu dau bun gia cay nước lã ướp banh trung thu nhan dau xanh Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố quả ớt ga xao sa ot gà sốt ớt đuôi bò bò sốt hành thịt heo nướng dứa rang đậu tương làm bánh dứa bách nhật banh mi que gion ngon Gà đòn thất thủ chở đủ món mực nhồi thịt bê thui bóp thấu Hạn bánh mỳ thịt xá xíu cách làm cá trứng chiên xù CHAO SUON đuôi bò Suon xào chua ngọt cach lam thit heo rim tom